☕️「浅煎りコーヒーって酸っぱいだけ？」と思っていませんか？
実は、浅煎りとひとことで言っても ライトロースト・シナモンロースト・ミディアムロースト などいくつか種類があり、それぞれ味わいや楽しみ方が大きく違います。
この記事では、初心者の方でもわかりやすいように「浅煎りコーヒー」の基本から種類ごとの特徴、そしておうちで美味しく飲むコツまでを丁寧に解説していきます✨
浅煎りコーヒーとは？全体像をつかもう
コーヒー豆は焙煎度合いによって 浅煎り・中煎り・深煎り に分けられます。浅煎りは焙煎時間が短いため、豆本来の個性をダイレクトに味わえるのが特徴です。
特に フルーティーな酸味や爽やかな香り が出やすく、紅茶や白ワインに近い軽やかさを感じられることもあります。
「コーヒー＝苦い飲み物」というイメージを持っている方には、新しい発見になるかもしれません。
メンタルモデルで理解する ☕️「味わい三角バランス」
初心者におすすめなのが、「酸味・甘み・苦味」を三角形の頂点にした味わいチャートで考える方法です。
浅煎りは三角形の中で 酸味の方向に傾く のが特徴。一方で深煎りは苦味に寄ります。浅煎りの種類を飲み比べると、三角の中でどこに位置しているかイメージしやすくなります。
酸味＝レモンやベリー、甘み＝はちみつや熟したフルーツ、苦味＝ダークチョコレートやカカオ、と置き換えると直感的に理解できます。
浅煎りコーヒーの種類と特徴
① ライトロースト（Light Roast）
もっとも浅い焙煎度。豆の色は明るい茶色で、酸味が最も際立ちます。柑橘系やハーブの香りを感じることもあり、「まるで紅茶？」と驚く一杯になることも。
② シナモンロースト（Cinnamon Roast）
ライトローストよりやや深め。名前の通りシナモンのような明るい色味。フルーティーさに加えて少しずつコクが出始めます。初心者はここから試すと飲みやすいです。
ポチップ
③ ミディアムロースト（Medium Roast）
「中浅煎り」とも呼ばれる焙煎度。酸味と甘みのバランスが良く、ナッツやキャラメルの風味も感じられます。浅煎り初心者がハマりやすい焙煎度です。
ポチップ
具体例でイメージしよう
例えば、エチオピアの浅煎りはベリーやジャスミンのような香りが特徴で、紅茶を飲むような爽やかさが人気です。
一方、コロンビアの浅煎りは柑橘系の酸味と同時にチョコやキャラメルの甘みも出やすく、バランス型。酸味が強すぎるのが苦手な方にもおすすめです。
おすすめ浅煎り豆ベスト3 ☕️
- 1位：エチオピア（浅煎り）
華やかなベリーやジャスミンの香り。紅茶のように軽やか。ペーパードリップでフルーティーさを楽しむのがおすすめ。 - 2位：コロンビア（浅煎り〜中浅煎り）
柑橘系の酸味とキャラメルの甘みでバランス型。アイスコーヒーにしても美味しい。 - 3位：ケニア（浅煎り）
ベリー系のジューシーな酸味と力強いフレーバー。フレンチプレスで奥行きのある味わいに。
おいしく飲むためのコツ
- お湯の温度は85〜90℃がベスト。熱すぎると酸味が立ちすぎます。
- 豆は飲む直前に挽くと香りが格段にアップ。
- ペーパードリップなら中挽きでクリアな味わいに。
- 酸味が苦手な人は「湯温を低め・抽出時間短め」にするとやさしい味に。
よくある質問（FAQ）☕️
Q1. 浅煎りコーヒーは胃に負担がかかる？
必ずしもそうではありません。人によって酸味で負担を感じることもありますが、少量から試すのがおすすめです。
Q2. 酸味が苦手でも楽しめる？
酸味を「フルーツの爽やかさ」と捉えると楽しみやすいです。特にエチオピアやケニアはベリー系の風味で紅茶好きに好まれます。
Q3. 浅煎りに合う抽出器具は？
ペーパードリップはフルーティーでクリア、フレンチプレスはオイル感が出てコクを楽しめます。
Q4. 保存方法は？
焙煎後2週間以内が飲み頃。密閉容器で直射日光や湿気を避けること。冷凍保存するなら小分けに。
まとめ 🌱
浅煎りコーヒーは「酸味が強い」というイメージがありますが、実際には多彩な種類と楽しみ方があります。
- ライトロースト → 柑橘系の爽やかさ
- シナモンロースト → フルーティーでコクもあり
- ミディアムロースト → 酸味と甘みのバランス型
それぞれの違いを知ることで、きっと自分に合う浅煎りが見つかります。
👉 まずは気になる豆を少量から買って、飲み比べてみましょう。おうちコーヒーがもっと楽しくなりますよ☕️
